Lunedì 20 Gennaio - 05:44

Seguire una dieta sana ed equilibrata è ormai un'abitudine consolidata per mangiare bene tutti i giorni. Fondamentale, da questo punto di vista, è il ruolo di cuochi e cuoche, responsabili del calcolo delle sostanze nutritive e del controllo della distribuzione degli alimenti. La scuola alberghiera "Cesare Ritz" di Merano ha voluto allargare il "menù" della sua offerta formativa, avviando un corso dedicato ai cuochi dietisti specializzati. Il percorso formativo è stato avviato il 13 gennaio, avrà una durata di 210 ore e terminerà entro fine dicembre 2025.